“Anche se è stato uno dei settori più colpiti dalla pandemia e dall’emergenza sanitaria, il mondo della ristorazione non si è mai fermato. Al contrario, si è trasformato lasciando spazio a nuove tendenze, format e puntando sempre più su attrezzature connesse per un maggior controllo anche da remoto di prestazioni, consumi e manutenzione programmata”.
Ascoltiamo cos’altro ha raccontato ai microfoni di Ristorazione 2022 Alessandro D’Andrade, Direttore di Grandimpianti.

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